113.243 vacatures

121 Chef-kok groot restaurant vacatures

Check hier 121 actuele Chef-kok groot restaurant vacatures in heel Nederland. Ook gezocht op termen als Chef-kok, Keukenchef, Chef de Cuisine en Eindverantwoordelijk chef.

27 okt 2026 Chef kok Houthoff Amsterdam
Amsterdam

Ben jij de nieuwe chef kok die ons team komt versterken? Bij een toonaangevend advocatenkantoor in Amsterdam, ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken en de kwaliteit van ..

Lees verder
27 okt 2026 Chef kok TEDS
Amsterdam

TEDS Amsterdam zoekt een creatieve en gedreven chef kok! Jij stuurt de keuken aan, bewaakt kwaliteit en zorgt voor verrassende gerechten. Heb jij ervaring, passie voor koken en oog voor detail? Dan ..

Lees verder
27 okt 2026 Souschef – Luxe hotelrestaurant | Regio Den Bosch (Tijdelijk)
Den Bosch
  • €2.985 - €4.048 p/m
  • 38 uur · Voltijd
  • MBO

Over de plekBen jij een ervaren Souschef die graag op hoog culinair niveau werkt en verantwoordelijkheid neemt voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken? In een luxe hotelrestaurant in de regio ..

Lees verder
27 okt 2026 Chef-kok – Nieuw grand café-restaurant | Leiden Centrum
Leiden
  • €4.000 - €5.000 p/m

Over de plekEen nieuwe keuken opbouwen, je eigen brigade samenstellen en samen met de eigenaren bepalen wat er straks op de menukaart staat. Hoe vaak krijg je als Chef-kok de kans om vanaf het ..

Lees verder
27 okt 2026 Chef Kok – Modern restaurant met open keuken | Haarlem centrum
Haarlem
  • €4.000 - €5.000 p/m
  • 38 uur · Voltijd

Over de plekEen keuken waar jij de koers bepaalt. Van de gerechten op de kaart tot de manier waarop je team samenwerkt en de kwaliteit die iedere avond wordt geleverd. Je krijgt de volledige ..

Lees verder
27 okt 2026 Sous Chef
Hilvarenbeek
  • vanaf €2.914,56 p/m
  • 24 - 38 uur · Deeltijd / Voltijd

Werken als Sous Chef bij Beekse Bergen is allesbehalve standaard! Terwijl de giraffen voorbijlopen over de savanne, leid jij samen met de Chef-Kok een keukenbrigade die staat voor kwaliteit en ..

Lees verder
27 okt 2026 Sous Chef
Hilvarenbeek
  • vanaf €2.914,56 p/m
  • 24 - 38 uur · Deeltijd / Voltijd

Werken als Sous Chef bij Beekse Bergen is allesbehalve standaard! Terwijl de giraffen voorbijlopen over de savanne, leid jij samen met de Chef-Kok een keukenbrigade die staat voor kwaliteit en ..

Lees verder
27 okt 2026 Sous Chef
Hilvarenbeek
  • vanaf €2.914,56 p/m
  • 24 - 38 uur · Deeltijd / Voltijd

Werken als Sous Chef bij Beekse Bergen is allesbehalve standaard! Terwijl de giraffen voorbijlopen over de savanne, leid jij samen met de Chef-Kok een keukenbrigade die staat voor kwaliteit en ..

Lees verder
27 okt 2026 Sous Chef
Hilvarenbeek
  • vanaf €2.914,56 p/m
  • 24 - 38 uur · Deeltijd / Voltijd

Werken als Sous Chef bij Beekse Bergen is allesbehalve standaard! Terwijl de giraffen voorbijlopen over de savanne, leid jij samen met de Chef-Kok een keukenbrigade die staat voor kwaliteit en ..

Lees verder
27 okt 2026 Sous Chef
Hilvarenbeek
  • vanaf €2.914,56 p/m
  • 24 - 38 uur · Deeltijd / Voltijd

Werken als Sous Chef bij Beekse Bergen is allesbehalve standaard! Terwijl de giraffen voorbijlopen over de savanne, leid jij samen met de Chef-Kok een keukenbrigade die staat voor kwaliteit en ..

Lees verder
27 okt 2026 Sous Chef
Hilvarenbeek
  • vanaf €2.914,56 p/m
  • 24 - 38 uur · Deeltijd / Voltijd

Werken als Sous Chef bij Beekse Bergen is allesbehalve standaard! Terwijl de giraffen voorbijlopen over de savanne, leid jij samen met de Chef-Kok een keukenbrigade die staat voor kwaliteit en ..

Lees verder
27 okt 2026 Chef kok Van Oord Rotterdam
Rotterdam

Ben jij een creatieve, Nederlands sprekende chef kok die houdt van variatie en leidinggeven? Bij Van Oord Rotterdam verras je dagelijks onze lunchgasten met vernieuwende culinaire concepte

Lees verder
27 okt 2026 Sous chef TEDS
Amsterdam

TEDS Amsterdam zoekt een creatieve en gedreven sous chef! Jij ondersteund de chef kok met het aansturen van de keuken, het bewaken van de kwaliteit en het zorgen voor verrassende gerechten

Lees verder
27 okt 2026 Chef kok TEDS
Amsterdam

TEDS Amsterdam zoekt een creatieve en gedreven chef kok! Jij stuurt de keuken aan, bewaakt kwaliteit en zorgt voor verrassende gerechten. Heb jij ervaring, passie voor koken en oog voor de

Lees verder
27 okt 2026 Chef kok Van Oord Rotterdam
Rotterdam

Ben jij een creatieve, Nederlands sprekende chef kok die houdt van variatie en leidinggeven? Bij Van Oord Rotterdam verras je dagelijks onze lunchgasten met vernieuwende culinaire concepten. Je krijgt ..

Lees verder

In welke plaats zoek je Chef-kok groot restaurant vacatures?

Alkmaar Almelo Almere Alphen aan den Rijn Amersfoort Amstelveen Amsterdam Apeldoorn Arnhem Assen Barneveld Bergen op Zoom Breda Capelle aan den IJssel Culemborg Delft Den Bosch Den Haag Deventer Doetinchem Dordrecht Drachten Ede Eindhoven Emmen Enschede Goes Gorinchem Gouda Groningen Haarlem Hardenberg Harderwijk Heerenveen Heerlen Hellevoetsluis Helmond Hengelo Hilversum Hoofddorp Hoogeveen Hoorn Kampen Leeuwarden Leiden Lelystad Maastricht Meppel Middelburg Naaldwijk Nieuwegein Nijmegen Oosterhout Oss Purmerend Roermond Roosendaal Rotterdam Schiedam Sittard Sneek Spijkenisse Terneuzen Tiel Tilburg Uden Utrecht Veenendaal Veghel Veldhoven Venlo Venray Vlaardingen Vught Waalwijk Wageningen Weert Winterswijk Zaandam Zeist Zevenaar Zoetermeer Zutphen Zwolle

Werken als Chef-kok groot restaurant

Als Chef-kok groot restaurant stuur je de keuken aan bij drukke diensten met vaste teams, een doorlopende voorraadstroom en meerdere keukenlijnen. Je ziet vooral veel vacatures in de foodservice bij hotel-restaurants, brasserieën en grootschalige (zakelijke) dining-concepten, met pieken rond weekenden en feestdagen. Het werk is aantrekkelijk door de combinatie van ambacht, logistiek en leidinggeven aan koks die je zelf mee helpt ontwikkelen.

Salaris & Arbeidsvoorwaarden

Salarisrange Chef-kok groot restaurant
Bruto maandsalaris, afhankelijk van ervaring en werkgever
€2.900 €3.100 €4.200 €4.900+
€2.900 Startend Chef-kok groot restaurant
€3.600 Mediaan
€4.500 Senior

Secundaire arbeidsvoorwaarden zoals vakantiegeld, pensioenopbouw, onregelmatigheidstoeslagen en (cao-afhankelijk) opleidingsmogelijkheden komen vaak voor.

Het salaris van een Chef-kok groot restaurant ligt doorgaans hoger dan dat van een kok in kleinere keukens, omdat je eindverantwoordelijk bent voor volume, planning en kwaliteit tijdens piekdiensten. Het brutomaandsalaris hangt af van ervaring, het type werkgever (hotel, restaurantgroep, catering), je leidinggevende taken en de sector waarin je werkt. Naast salaris zijn arbeidsvoorwaarden zoals pensioenopbouw, vakantiegeld en vaak een opleidings- of doorgroeibudget gebruikelijk, afhankelijk van de cao en werkgever.

Veelgestelde vragen

Is HACCP-certificering of een hygiënepas verplicht voor een Chef-kok groot restaurant? ▾
In de praktijk verwacht elke grotere werkgever dat je werkt volgens HACCP en de interne hygiëneprocedures beheerst. Vaak wordt een (aangetoonde) HACCP-/hygiëneopleiding of werkinstructie gevraagd of aangeboden bij indiensttreding; de exacte eis verschilt per werkgever en locatie.
Hoe ziet de werktijdenplanning van een Chef-kok groot restaurant eruit in grote service-diensten? ▾
Je start doorgaans met voorbereiding en mise-en-place op dagdelen waar leveringen en voorbewerking samenkomen, en je bent aanwezig tijdens lunch- en/of dinerdiensten. Bij grotere restaurants komen pieken rond avonden, weekenden en feestdagen; de roosters zijn meestal strak afgestemd op forecast en reserveringen.
Wat is het verschil tussen Chef-kok groot restaurant in een hotelkeuken versus in restaurantketens of catering? ▾
In hotel-restaurants draait het vaak om consistente kwaliteit voor uiteenlopende gastenstromen en events binnen dezelfde locatie. Restaurantketens focussen meer op menu-standaarden en tempo in de service, terwijl catering en grootkeukens juist meer sturen op opschalen, derving en logistieke doorstroom over meerdere momenten.
Welke opleiding heb ik nodig om Chef-kok groot restaurant te worden? ▾
Een MBO 4 richting Kok is gebruikelijk en wordt vaak als basis gezien, maar de doorslag geven in grotere keukens vooral aantoonbare ervaring met volume, posten draaien en leidinggeven. Gericht keukenwerk op schaal (grote mise-en-place, foodcost en HACCP-werkwijze) weegt zwaar in de selectie.
Kan ik als Chef-kok groot restaurant ook in loondienst en niet als ZZP werken? ▾
Ja, de meeste rollen voor Chef-kok groot restaurant zijn vacatures in loondienst, omdat je direct verantwoordelijk bent voor team, planning en dagelijkse keukenresultaten. ZZP of interim komt voor, maar is vaker projectmatig of als vervanging; dat is minder standaard dan vaste aanstellingen.

Werken als Chef-kok groot restaurant

📋

Werkzaamheden

Je stelt dagschema’s op, bewaakt de mise-en-place, verdeelt taken over posten (bijv. warm, koud, sauzen en garde-manger) en stuurt bij tijdens de service. Je vertaalt recepturen naar opschaling voor grotere aantallen, organiseert mise-en-place op basis van forecast en bewaakt derving en foodcost. Daarnaast werk je mee aan menuontwikkeling en proeverijen, geef je sturing aan hygiëne- en werkvoorschriften en leid je het team tijdens piekdrukte door.

🎓

Vaardigheden & Opleiding

Je hebt aantoonbare ervaring in het draaien van hoge volumes en het borgen van vaste kwaliteit, van voorbewerking tot uitgifte en plating/afwerking. Je kunt goed plannen en calculeren (porties, voorraad, omloopsnelheid) en houdt strakke logistiek aan in relatie tot leveringen en gebruik. Je communiceert duidelijk met bediening en bedrijfsleiding, werkt volgens HACCP-werkwijzen en kunt nieuwe koks inwerken op keukenprocedures en stations.

📈

Doorgroeimogelijkheden

Vanuit Chef-kok groot restaurant kun je doorgroeien naar leidinggevende functies zoals Head Chef, Sous-chef met eindverantwoordelijkheid of keukenregisseur binnen een concept met meerdere locaties. In grotere organisaties is er ook ruimte voor kwaliteitscoördinatie (receptuur, trainingen, auditvoorbereiding) of aansturing van meerdere keukens in de regio. Bij sterke performance kun je bovendien richting operationele sturing bewegen, zoals rostering, budgetverantwoordelijkheid en leveranciersafspraken.

Wil je meteen de nieuwste vacatures zien?

Maak een Jobalert aan en ontvang de nieuwste vacatures in je mailbox

Jobalert aanvragen
Hoe werkt het? Joof Jobalert
Vacatures per stad

Rotterdam (7,925) , Amsterdam (7,558) , Utrecht (5,072) , Eindhoven (4,319) , Den Haag (3,279) , Breda (2,193) , Arnhem (2,139) , Zwolle (2,108) , Tilburg (2,081) , Apeldoorn (1,684)

Vacatures per beroep

Mechanisch operator procesindustrie (4,780) , Verzorgende individuele gezondheidszorg (ig) (2,711) , Vrachtwagenchauffeur binnenland (2,545) , Productiemedewerker (2,466) , Monteur elektrische installaties (1,628) , Pedagogisch werker gezinsbegeleiding (960) , Schoonmaker (interieur bedrijven, instellingen) (938) , Onderhoudsmonteur machines / installaties (935) , Magazijnmedewerker (876) , Mechanisch operator voedingsmiddelenindustrie (856)

Vacaturelijst
Werkzoekenden vinden
Werkgevers
Waar kan ik werken?
Waar kan ik werk vinden?
Wat voor vacatures zijn er?
Wat kan ik waar doen?